鳶山紅樓

匯瑩園有限公司旗下品牌「鳶山紅樓」，隱身於靜謐的山林之中，是北部地區知名的特色無菜單景觀餐廳。我們秉持著對飲食藝術的極致追求，主打無菜單創意料理，依循四季節氣，嚴選當季最新鮮的頂級食材，由主廚巧手變化出令人驚豔的味蕾饗宴。

 

作為指標性的新北無菜單料理，鳶山紅樓不僅講究食材本味與創新烹調，更擁有得天獨厚的自然環境。餐廳周圍環繞著絕美的花草樹木，讓這裡成為遠離都市塵囂的台北近郊秘境餐廳。來訪賓客在品嚐珍饈的同時，亦能感受視覺與嗅覺上的雙重洗禮，沉浸於大自然所賦予的療癒氛圍。

 

針對不同客群的用餐需求，鳶山紅樓皆能提供卓越的服務體驗，長年來是眾多饕客心中的無菜單料理推薦首選。針對高端企業客戶，我們規劃了精緻的商務聚餐無菜單方案，並具備隱密性極高的質感包廂聚會餐廳設計，確保賓客能在不受打擾的環境中洽談要事；同時，這裡也是絕佳的家族聚餐合菜推薦地點，寬敞溫馨的空間能讓長輩與親友舒適地共享天倫之樂。

 

除了典雅的室內用餐區，我們作為一座指標性的戶外庭園景觀餐廳，亦提供完善的場地租用規劃。針對大型慶祝活動、婚宴或企業尾牙，我們提供專屬的新北景觀餐廳包場服務，以高度客製化的菜單與專業貼心的接待團隊，為您打造獨一無二的盛宴。鳶山紅樓，期盼以極致的五感體驗，款待每一位蒞臨的貴賓。